Одна из двух разновидностей дуба (лат. Quercus petraea) во Франции, традиционно используемая для производства бочек для вина. Влияние его танинов на вино очень тонкое, что придает вину широкую ароматическую палитру. Именно этот сорт в основном используется для выдержки марочных вин. См. French Oak.