Винодельческий регион на юго-западе Франции, охватывающий территории к югу и западу от реки Жиронда, включая реки Гаронна и Дордонь. Левый берег знаменит производством одних из самых престижных и долговечных красных вин в мире. Включают в себя два основных винодельческих региона: Медок (Médoc) и Грав (Graves).
Климат региона умеренно-морской, с влиянием Атлантического океана. Гравийные почвы, от которых и произошло название региона Graves, способствуют отличному дренажу, что особенно важно для культивирования позднеспелых сортов винограда, таких как Cabernet Sauvignon.
Основной сорт винограда для изготовления красных вин Cabernet Sauvignon, который дополняют Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot и Malbec, применяемые в бордоских купажах. Белые вина, особенно в районе Пессак-Леоньян, производятся из винограда Sauvignon Blanc, Sémillon и Muscadel.
Красные вина Левого берега, как правило, отличаются высокой концентрацией танинов, структурированностью и насыщенностью, способностью к долгосрочной выдержке. Характеризуются ароматами черной смородины, кедра, графита, табака, специй и дуба. Обладают ярко выраженной кислотностью, особенно в прохладные годы.
Белые вина часто выдерживаются в дубе и сочетают свежесть Sauvignon Blanc с текстурой и потенциалом к выдержке Sémillon.
См. также Cru Classé, Rive droite.