Белый технический сорт винограда, происходящий из Франции и относящийся к многочисленному семейству сортов Пино (Pinot). Используется преимущественно для производства сухих и игристых вин, а также в некоторых регионах – для десертных и крепленых вин. Пино Блан (в переводе с французского «белая шишка») возник в результате естественной мутации сорта Пино Нуар. Известен с XIX века, однако долгое время сорт путали с Шардоне – ввиду схожести морфологических признаков. Впервые Пино Блан был признан отдельным сортом во Франции, где стал одной из важных составляющих винодельческой традиции региона Эльзас.

Пино Блан демонстрирует хорошую адаптацию к различным климатическим условиям, предпочитая умеренно теплый климат. Сорт рано созревает, устойчив к кратковременным засухам и сравнительно толерантен к некоторым грибковым заболеваниям, однако может страдать от серой гнили при переувлажнении.

Виноград имеет округлые, пятилопастные, слаборассеченные, с умеренным опушением листья. Грозди среднего размера, цилиндроконической формы, плотные. Ягоды небольшие, округлые, с тонкой кожицей, светло-зеленоватого или желтоватого оттенка.

Сорт наиболее широко распространен во французском Эльзасе, в немецких регионах Рейнхессен, Пфальц, Баден и Вюртемберг, в итальянских регионах Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия и Ломбардия. Также его культивируют в Швейцарии, Австрии, странах Восточной Европы, а также в Новом Свете.

Пино Блан дает вина, характеризующиеся элегантностью, сбалансированностью и универсальностью. Цвет светло-соломенный, с зелеными или золотистыми оттенками. Аромат деликатный, с нотами яблока, груши, белых цветов, цитрусов, миндаля и легкой сливочности. Вкус сухой, гармоничный, с умеренной кислотностью и мягкой текстурой. Потенциал выдержки от 2-3 лет для базовых вин до 8-10 лет для лучших выдержанных образцов (особенно в дубе).

Сорт часто используют для производства игристых вин традиционным методом, а также в качестве основы для купажей в различных стилях.

Синонимы: Pinot Bianco (итал.), Weißburgunder (нем.).