Аббревиатура от Grenache-Syrah-Mourvèdre. Это купажное вино, в котором сочетаются эти три классических южнофранцузских сорта винограда. Сочетание GSM родом из долины Роны, особенно из таких регионов как Шатонёф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape), но сегодня стиль GSM также широко распространен в Австралии, США, Южной Африке и других странах Нового Света.

GSM-купажи часто насыщенные, с хорошим балансом между фруктовостью и структурой. Ароматы варьируются от яркой клубники и пряностей до темных ягод, кожи, табака и землистых тонов. Вина могут быть как легкими и фруктовыми, так и мощными и концентрированными – в зависимости от региона, стиля винодела и соотношения сортов.

Grenache придает вину фруктовость (красные ягоды, вишня, клубника), пряности и мягкость. Он делает купаж более «дружелюбным» и округлым. Syrah приносит в вино глубину, структуру, темные фрукты (ежевика, черника), а также ноты перца, копченостей и иногда мяса. Mourvèdre добавляет танинность, телесность, землистые и животные ноты, а также хороший потенциал к выдержке.