Skip to content

Виноград Лабруска – Vitis Labrusca (лат.)

Самая известная и распространенная разновидность американского винограда. Является родоначальником большей части культурных сортов винограда в США. Используется в качестве подвоя для выведения гибридных сортов с виноградом культурным Vitis Vinifera.

Представляет собой мощную лиану, способную подниматься на высоту до 15 метров при наличии опоры. Побеги покрыты плотным опушением, листья крупные, округло-сердцевидные, с глубоко выемчатыми лопастями, с нижней стороны войлочно-опушённые. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в рыхлые соцветия – метелки. Плоды – округлые ягоды, диаметром до 2 см, с толстой кожицей, легко отделяющейся от мякоти. Окраска ягод варьируется от светло-розовой до темно-фиолетовой или почти черной. Для Vitis Labrusca характерен специфический аромат, называемый «лисьим» (англ. foxy), ассоциирующийся с земляничным запахом.

Родина Vitis Labrusca – восточные районы Северной Америки: от Канады (Онтарио, Квебек) до южных штатов США. Предпочитает плодородные, влажные, но хорошо дренированные почвы. Произрастает в лесах, на склонах, опушках и берегах рек. Обладает высокой морозостойкостью (до −27…−30 °C), засухоустойчивостью и способностью к восстановлению после обмерзания.

Вина из Vitis Labrusca отличаются выраженным ароматом и своеобразным вкусом, который не всем потребителям привычен. Примеры сортов для виноделия: Isabella, Concord, Niagara, Delaware.